京都町屋野草教室
「〜秋の養生〜美し山のあなたに合ったブレンド野草茶づくり」
美山のハーブで夏の疲れを癒し、乾燥する秋を元気に迎えましょう。美し山の草木舎の活動のはじまりでもあった野草茶を飲むことは、植物の力を最も効果的に体内へいただくことの出来るシンプルな方法です。
今回は美山のおばあちゃん達から教わった野草茶の採取・加工・保存方法・身の回りにある野草の使い方を学びます。
実習では秋におすすめのブレンドや作り方を見ていただき、後に一人一人に合ったあなただけのお茶をブレンドして頂きます。
ブレンドしたお茶は、名前をつけてお持ち帰り頂きます。 あなたに合ったお茶を探してみませんか。
日時:2020年9月19日(土)
[午前の部]
11:00~13:00
[午後の部]
14:00〜16:00
参加費:4,000円(シングルハーブ数種類、つくったブレンド野草茶2種、野草スイーツのお持ち帰り付き)
定員:5名
*火を使いますので、お子様連れは不可です。
場所:すみれや
〒606-8227
京都市左京区田中里ノ前町49-1
tel. 075-741-6673
mail. info@sumireya.org
講師:野崎幹子(美し山の草木舎)
京都市在住、奈良市出身。
2017年より美し山の草木舎のスタッフ。震災や妊娠を機に日本のものを暮らしに取り入れ、文化を伝えていく大切さに気づき、大の野草茶、美山好きに。日本のハーブを使って、中医学やアロマなどの観点から、身近で楽しいことができないか研究しています。
美山のつるでカゴ編みワークショップ〜乱れ編み〜
美山で採れたつるでカゴ編みをしましょう。今回は丸めた新聞紙に巻き付けていく独創的な乱れ編みです。初めての方も簡単で、途中で自由自在に形を変えることも可能です。ぜひ個性的な作品をつくってみてください。美山の冬の手仕事を楽しみましょう。
日程:2020年2月8日(土)
時間:11:00~12:30
定員:8名
持ち物:エプロンと作ったものを持ち帰る袋
場所
パークプラザ1階共通ロビー インフォメーションカウンター横
参加費
3,900円(税抜)
申し込み方法
京都岡崎蔦屋書店へお電話または店頭でお申込みください。(075-754-0008)
寒い冬の美山でひときわ輝く赤い実達や、生命力ある蔓、
静かな山に思いを馳せ、鳥のさえずりや木の葉の音を感じながら、
クリスマスが終われば南天をプラスしてお正月も使えるリースにし
美し山の赤い実木の実
クリスマスリースづくり
日時:令和元年12月6日(金)
参加費:3,900円(野草茶とおやつ付き)
定員:8名
*お子様連れは不可です。
場所:すみれや
tel. 075-741-6673
mail. info@sumireya.org
講師:木村美香(美し山の草木舎)
野山のはーばりすと。
奈良市在住。
美山の草木花が暮らしに役立つように研究しています。
お申込み・連絡先:info@sumireya.org
※ワークショップ名、お名前、電話番号、メールアドレスを
お知らせください。
※ Facebookページの参加ボタンを押すだけでは予約となりませんので
ご注意ください。
※2〜3日経っても返信が無い場合は、お手数ですがすみれやまで
ご連絡ください。
※最低遂行人数を6人とさせていただきます。
【キャンセルについて】
※やむを得ない事情でキャンセルされる場合は、お早めにご連絡ください。
※3日前からのキャンセルは参加費半額分を頂戴いたします。
季節の手仕事 Vol.4 ~野草とスパイス編~
Kyoto Knot X 美し山の草木舎 X ハルヒナスパイス&フード
毎回ご好評いただいております、kyoto knot
さんとのコラボ企画、季節の野草を使った手仕事ワークショップ。今回は南インド料理ハルヒナスパイス&フードさんもお迎えし、秋の手仕事として相性の良い野草とスパイスをテーマに素敵な企画が生まれました。
詳細↓
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秋は実った果実が熟し、収穫を迎える季節です。空気が乾き身体が乾燥しやすいので、五味の辛(しん)を代表するスパイス達が持つ肺を養う働きと、冬に向けて身体を温める力を取り入れたいですね。Kyoto Knotでお馴染みとなってまいりました手仕事ワークショップ。今回は、南インド料理のハルヒナスパイス&フードと美し山の草木舎のコラボレーション企画です。日本の食事に古くから使われる薬味や野草などを、「和のスパイス」として取り入れ、日常を離れて旅する気分を味わえるアジアの食文化を体験しましょう。
10/30(水)
午前の部ー 11:00-13:30(ランチ終了目安 )
野草のチャパティと和のスパイスチャイ作り:4,900円
ハルヒナスパイス&フードさんによる、
和のスパイスを取り入れた昼食と一緒にチャパティを頂きましょう。
12:00-13:30 ランチ時間※下記参照
午後の部ー 14:00-16:00頃
野草コーディアルとソルト・赤山椒作り3900円
山椒紅茶とハルヒナスパイス&フード お菓子付き ※午前・午後の部と通しでご参加のお客様は、通し料金で7,900円となります。
持ち物
エプロン,タオル
ご予約はこちらまでご連絡お願いいたします。
info@kyotoknot.com
ーご注意ー ※定員に達し次第、ご予約の受付を終了いたします。 ※フェイスブックイベントページの「参加する」ボタンでのご予約は、受け付けておりません。 ※ご予約後にご案内をメールにて送付いたしますので、
迷惑メール等の設定をされていらっしゃる場合は、上記のアドレスからメールを受診できるよう設定をお願いいたします。
稀に携帯のアドレスにメールが届かない時がございます。
皆様のお越しをお待ちしております!
10月に入ると二十四節気では寒露に入り、本格的に秋が始まります。
寒露とは、晩夏から初秋にかけて野草に宿る冷たい露のことをいい、野草茶とのつながりも感じますね。
この季節になると、空気が乾燥して咳や痰が出る方もよくお見かけしますので、身体に優しい野草茶で予防してあげましょう。
野草茶を飲むことは、植物の力を最も効果的に体内へいただくことの出来るシンプルな方法です。
今回はその野草茶の採取・加工・保存方法・身の回りにある野草の使い方を学びます。
実習では講師の先生のブレンドを見ていただき、後に一人一人に合ったあなただけのお茶をブレンドして頂けます。
ブレンドしたお茶はテイスティング後、名前をつけてお持ち帰り頂きます。
美し山の草木舎はお茶をはじめとした野草専門の工房です。
工房のある美山町は京都府南丹市にあります。
今もかやぶき集落が多数立ち並ぶ、日本の原風景がのこる自然豊かな地域で、
野草の伝統的な活用方法を掘り起こし、地域に根ざした暮らしの面白さや楽しさとともに、
多くの人々に知っていただける商品づくりや体験プログラムを行っています。 ―――――――――――――――――――――――――
美し山の草木舎 野草のレッスン - 神無月 - 冬待ち野草茶ワークショップ
開催日:2019年10月19日(土)
開催時間:11:45-13:45
場所:mumokuteki 3F mumokuteki marche内
京都市中京区寺町通り蛸薬師上ル式部町261 ヒューマンフォーラムビル3F
参加費:3900円(税抜)
定員:10名様
※最低開催人数に達しない場合は、開催自体がキャンセルになる場合がございます。
その際は、開催一週間前までにご連絡させて頂きます。ご了承ください。
持ち物:エプロン
[ご予約]
https://reserva.be/mumokuteki
[お問い合わせ]
075-229-6996(11:30-20:00)
(担当:キリタニ) ―――――――――――――――――――――――――
【ワークショップのキャンセル(参加中止)につきまして】
ワークショップ開始日から既定期日を過ぎ、かつ参加申込完了後にキャンセル(参加中止)される場合、
原則として既定のキャンセル料が発生いたします。 ご了承ください。
【キャンセル料率規定】
・開催日の30日前までは、キャンセル料0%(全額返金)
・開催日の29日前から15日前までは、キャンセル料20%(8割返金)
・開催日の14日前から8日前までは、キャンセル料50%(半額返金)
・開催日の7日前からは、キャンセル料100%(返金なし) ※ ただし、キャンセルのご連絡が無い場合でのキャンセルの際はキャンセル料100%(返金なし)となります。
※ 複数日開催されるワークショップに関しましては、ご予約頂きました日程を「開催日」とします。
※ キャンセルの際は、ご自身で予約フォームから取り消しをされるか、お電話でもお受付しております。
※ もし不明点などがございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
葛花しごと
〜丸薬&ブレンド茶作り体験〜
秋の七草のひとつである
葛はお盆過ぎから
9月中旬にかけて
ピンク色の綺麗な花を咲かせます。
葛の根っこはお菓子や薬として
利用されてお馴染みですが、
花や葉っば、蔓にも沢山のパワーが
秘められています。
今回は、花を利用して
二日酔いに効くと言われる丸薬作りと
野草茶とブレンドして女性に良いとされるイソフラボンが豊富なお茶づくりをしましょう。
葛の花のジュースも試飲して
頂こうと思っています。
美山からお持ちする
葛の花の優しい香りを楽しんで下さい。
日時:2019年10月4日(金) 13:00〜15:00
参加費:3,900円(丸薬とお茶お持ち帰り)
定員10名
講師:木村美香(美し山の草木舎)
野山のはーばりすと
奈良市在住。
美山の草木花がくらしに役立つように研究しています。薬草の栽培もしています。
お申込み・連絡先:info@sumireya.org
※ワークショップ名、お名前、電話番号、メールアドレスをお知らせください。
※ Facebookページの参加ボタンを押すだけでは予約となりませんのでご注意ください。
※2〜3日経っても返信が無い場合は、お手数ですがすみれやまでご連絡ください。
※最低遂行人数を6人とさせていただきます。
【キャンセルについて】
※やむを得ない事情でキャンセルされる場合は、お早めにご連絡ください。
※3日前からのキャンセルは参加費半額分を頂戴いたします。
最低参加人数に達しなかった為中止とさせていただきました。ご参加予定だったお客様、ご検討いただいていたお客様には大変ご迷惑をおかけし申し訳ありません。
文月は殺菌・抗菌作用のある夏の野草を使って、香りを楽しみ暮らしに取り入れるワークショップを行います。香りは人間の脳にダイレクトに働きかけ、上手に取り入れれば生活を豊かにしてくれます。
野草を蒸留し香りを抽出する方法や野草自体の採取・保存の方法などを学びます。夏の暑さに爽やかなルームスプレーを、クロモジを蒸留しその芳香蒸留水を使って作ります。
美し山の草木舎×mumokuteki 野草のレッスン – 文月 –
「夏かおる野草ルームスプレーづくり」
日程:2019年7月11日(木)
開催時間:11:45-13:45
場所:mumokuteki 2F &MARKET内キッチンスペース
京都市中京区寺町通り蛸薬師上ル式部町261 ヒューマンフォーラムビル2F
参加費:3900円(税抜)
(追加500円でmumokuteki1プレートをご用意致します)
持ち物:エプロン
定員:15名様
※定員数が最低開催人数に達しない場合、開催自体がキャンセルになる場合がございます。
その際は、開催一週間前までにご連絡させて頂きます。ご了承ください。
[お問い合わせ]
075-229-6996(11:30-20:00)
(担当:キリタニ)
【ワークショップのキャンセル(参加中止)につきまして】
ワークショップ開始日から既定期日を過ぎ、かつ参加申込完了後にキャンセル(参加中止)される場合、
原則として既定のキャンセル料が発生いたします。 ご了承ください。
[キャンセル料率規定]
・開催日の30日前までは、キャンセル料0%(全額返金)
・開催日の29日前から15日前までは、キャンセル料20%(8割返金)
・開催日の14日前から8日前までは、キャンセル料50%(半額返金)
・開催日の7日前からは、キャンセル料100%(返金なし)
※ ただし、キャンセルのご連絡が無い場合でのキャンセルの際はキャンセル料100%(返金なし)となります。
※ 複数日開催されるワークショップに関しましては、ご予約頂きました日程を「開催日」とします。
※ キャンセルの際は、ご自身で予約フォームから取り消しをされるか、お電話でもお受付しております。
※ もし不明点などがございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
Kyoto Knot X 美し山の草木舎
季節の手仕事Vol.3 ~梅・どくだみ編~
毎回ご好評いただいております、kyotoknotさんとのコラボ企画、季節の野草を使った手仕事ワークショップですが、前回のよもぎ編に引き続きまして、第3弾~梅・どくだみ編~です。
詳細↓
ーーーー
初夏に行う季節の手仕事、午前の部は、暑さの疲れに欠かせない、青梅と野草の酵素ジュースを作ります。
自分の手についている常在菌を生かして、梅、果実、野草などを発酵させて、植物と人との出会いによりつくられます。自然の神秘の過程を楽しみましょう。
午後の部は、ドクダミを使って化粧水を作りましょう。
肌の新陳代謝を高める酵素を
多量に含み、シミ、美肌や虫刺されなどのトラブルにも良いと言われています。
また、梅の花のエキスを使って、みずみずしいフェイシャルジェル作りをします。
日本古来から親しまれてきたお花や草の力をいただき、真の美しさに目覚めましょう。
6/18(火)
午前の部ー 10:00-12:00
青梅と野草の酵素ジュース作り:3900円(材料費別途、梅代)
12:00-13:30 ランチ時間※下記参照
午後の部ー 14:30-16:00頃
梅の花のフェイシャルジェル ・ドクダミチンキと化粧水作り
3900円
持ち物
エプロン
☆酵素ジュース作りご参加の方は2リットルのガラス瓶・タオル
※酵素ジュースに使用するお砂糖は、今回は白砂糖を使用いたします。発酵させ、白砂糖の成分が菌の餌になります。
気になる方は、ご自分できび砂糖もしくはてんさい糖をお持ち頂いても大丈夫です。
※希望の方には別途1,500円で静原のCafe Milletさん特製ヴィーガンお弁当をお付けします。
ランチ時間は12:15~13:30までとさせて頂きます。
<要事前予約:6月11日までにご予約くださいませ。>
ご予約はこちらまでご連絡お願いいたします。
info@kyotoknot.com
※ご予約後にご案内をメールにて送付いたしますので、
迷惑メール等の設定をされていらっしゃる場合は、上記のアドレスからメールを受診できるよう設定をお願いいたします。
稀に携帯のアドレスにメールが届かない時がございます。
※フェイスブックの”参加する”ボタンではご予約を受け付けておりませんので、ご注意くださいませ。
皆様のお越しをお待ちしております!
水無月に行うのは夏の養生、野草茶のレッスン。薬という漢字が「草で楽になる」と書くように、何千年ものあいだ、食も衣も医も燃料も植物の助けがあって暮らしてきました。野草茶を飲むことは、植物の力を最も効果的に体内へいただくことの出来るシンプルな方法です。今回はその野草茶の採取・加工・保存方法・身の回りにある野草の使い方をならいます。
6月はどくだみの花が咲き、一年でもっともパワーがある頃。夏の暑さと室内の冷房の冷えで心身共に消耗してしまう夏に向けて、野草茶の香りで癒されましょう。実習ではグループに分かれ、乾燥した茶葉を組み合わせてお茶を作ります。作ったお茶はテイスティング後、名前をつけてお持ち帰りください。
美し山の草木舎 野草のレッスン -水無月-
「夏待ち野草茶 初夏に行う夏養生」
日程:2019年6月13日(木)
場所:mumokuteki 京都店 2F (&MARKET内 キッチンスペース)
京都市中京区寺町通り蛸薬師上ル式部町261
時間:11:45-13:45 参加費:3,900円(税抜)
(追加500円でmumokuteki 1プレートをご用意致します。)
定員:15名様
持ち物:エプロン
[ご予約・お問い合わせ]
mumokuteki goods&wears 京都店
075-229-6996(11:30-20:00)
『からだとこころに効く野草茶づくり』
野草茶の加工、保存の仕方から身の回りにある野草の効能や使い方を習います。実習では、乾燥した野草をブレンドして焙じます。ご参加頂いた方それぞれに合うお茶をグループに分かれて作っていきます。できたお茶にネーミングして頂き、テイスティングそしてお土産にお持ち帰り頂きます。
先人たちが築いてきた野草の知恵を学び、現代の暮らしへの応用を楽しんでみませんか。
日程
5/25(土)14:00~16:00
定員
20名(最少催行人数8名)
参加費
ヨガスタジオatama会員様・・・3500円(税込)
一般参加の皆様・・・3,800円(税込)
※作ったお茶お持ち帰り付き
持ち物
お持ち帰り用の袋
※お水などお飲み物のお持ち込み可能です
申し込み
ヨガスタジオatamaのHPよりご予約フォームにて、またはお電話にて
※美し山の草木舎さんではご予約受付しておりません
その他・ご注意
・参加費は事前または当日入室時にお支払いください ※現金お払いのみ(カード不可)
・当日は13:20より入室可能です
・キャンセルの場合、キャンセル料は不要ですが少しでも多くの方にご参加頂けるようご連絡は早めにお願いします
・専用の駐車場・駐輪場はありません。お車でお越しの方は近隣の有料駐車場をご利用ください
・最少催行人数に満たない場合は開催見送りになりますのでご了承ください
・ご参加は16歳以上の方に限ります
・ワークショップ中にHP等に掲載する写真や動画を撮影させていただく場合もありますので予めご了承ください
ご予約・お問い合わせはLINE、メール、電話、受付にて
会場
ヨガスタジオatama 7階Aスタジオ
前回ご好評頂きました企画、Kyoto Knotさんでの「ハーブボール作りとビワの葉お手当体験ワークショップ」に引き続きまして、
季節ごとにワークショップを開催することに決定いたしました。
今回は第二弾、よもぎを使った企画です。
草餅やもぐさに使われる日本人にとって馴染みのあるよもぎは、女性にとても元気を与えると言われています。
日本の代表ハーブと言えるよもぎの様々な利用方法を学び、よもぎの香りとパワーをいただきましょう。
午前はよもぎ染めをします。
よもぎは季節、素材やその他の要因によって発色の幅は広いです。淡い青みのある色〜濃茶や灰色まで…今回は何色かな?
薬を服用することは「まとう」こと。
昔から染料として使われていた植物は魂が強いもので、色が出るということ以外に多くは薬草でもあったのです。
午後は、保湿に良い「よもぎオイル」や、「よもぎのチンキ」、
そしてよもぎを蒸留して、爽やかな香りの「よもぎスプレー」をつくります。
よもぎの力を最大限引き出し、和の香りを楽しみましょう。
5/18(土)
●午前 10:00~12:00
よもぎ染め(絹のストール代別途1000円~)
ゴム手袋(準備可能ですが、ご自身の使い勝手の良いものがあれば持参してください。)
●午後 14:30~16:00頃
よもぎオイル・チンキ・蒸留水づくり(つくったものお持ち帰り)
会費:各回3900円
(午前のよもぎ染めは布代1,000円~別途いただきます。)
野草茶・お菓子付き
定員:各回8名
持ち物:エプロン ※午前よもぎ染めは持参できそうであれば、ゴム手袋。
希望の方には別途1,500円で静原のCafe Milletさん特製ヴィーガンお弁当をお付けします。
ランチ時間は12:15~13:30までとさせて頂きます。
<要事前予約:5月15日までにご予約くださいませ。> ご予約はKyoto Knotさんのメールにて承ります。
※Facebookイベントページの参加ボタンでは、ご予約受付となりませんのでご注意くださいませ。
Kyoto Knot Vacation House
info@kyotoknot.com
mumokutekiさんと一緒に過ごす野草のレッスン第一回目は、卯月に行う桜をテーマにした、“春色桜づくし 桜塩と桜紫蘇茶づくり”です。
<日時>
普段は町家の一棟貸し宿を運営されているキョウトノットバケーションハウスで、ゆったりと春待ち準備をしてみましょう!
「野草ハーブボールづくりと
ビワの葉お手当て体験ワークショップ」
タイ古式マッサージで使われるハーブボールを美山で採れた乾燥野草と玄米を使ってつくります。
今回は電子レンジで温めることの出来るお手軽バージョンです。
1番力を発揮してくれると言われる、大寒の頃に収穫したビワの葉と合わせて、お手当て体験をしてみましょう。
いろいろな使い道のあるビワの葉チンキもつくり、植物の力を借りて、冬の疲れが出ないよう、あたたかくなる春の前に養生をしませんか?
ワークショップが終わってから、ご自身が作られたハーブボールとビワの葉でマッサージを受けていただくこともできます。(15分1000円予約制)
日時
2/25(月)
午前の部 10:00~11:30→満席
午後の部 14:00〜15:30
会場
Kyoto Knot Vacation House
2016年より町家一棟貸切の宿を夫婦で運営されております。
昔懐かしい家具たちに囲まれながらゆったりと暮らすように滞在頂けましたら嬉しいです!
https://www.kyotoknot.com/ja/
会費
3900円お茶お菓子つき
マッサージをご希望の場合は別途1000円(15分)
※リラクゼーションマッサージとなります。
医療行為ではございませんので、ご了承ください。
定員
8名
持ち物
ハーブボールとチンキを持ち帰る袋
予約
Kyoto Knot Vacation Houseまでご連絡ください。
info@kyotoknot.com
※Facebook イベントページの参加するボタンでは予約を受け付けておりませんので、ご注意くださいませ。
終了しました。
2019年2月2日(土) 詳細